Menú Sopar Grups

 DE DILLUNS A DIUMENGE
Cuinem sa, natural, saborós

Menú 25,00€ IVA INCLÒS
inclou vins, aigües i postres

Entrants

Tapeta d’olives Gourmet 

Tastet de llonganissa amb el nostre pa de coca artesà

Rotllet d’hummus, alvocat i sèsam torrat

Amanida de formatge de cabra i maduixes amb ametlles i vinagreta de gerds

Amanida de raïm, poma, nous, endívies i vinagreta de Mòdena

Segons a escollir

LES NOSTRES CREPS SALADES

Triar UNA DE LES NOSTRES CREPS SALADES O

UNA DE LES NOSTRES COQUES GRATINADES.

 

Les nostres creps estan elaborades amb farines ecològiques de Gallecs 

- farina d’espelta integral, farina de blat del cor-, llet ecològica i ous ecològics. 

També les podem fer amb farina de fajol.

Crep d’humus i alvocat

amb tomàquet, ceba tendra i sèsam torrat

Crep de salmó marinat i formatge de cabra

marinem el salmó amb mel i sèsam torrat, afegim alvocat, tomàquets xerri i llavors de carbassa

Crep de mozzarella fresca de búfala i pernil ibèric

amb tiretes de carbassó, tomàquets xerri i oli d’alfàbrega

Crep de formatge maonès, xampinyons, nous i pesto

amb ruca i tomàquets xerri

Crep vegà

amb bolets, alvocat, carbassó, daus de tomàquet i pesto d’alfàbrega i pinyons

LES NOSTRES COQUES

El pa de La Bona Coca té un aspecte rústic amb una escorça molt fina i cruixent,

fet amb farina ecològica i massa mare, ideal per elaborar les nostres coques.

Coca de mozzarella fresca amb pesto d’alvocat i pinyons

amb ruca i tomàquets xerri

Coca d’albergínia brasejada amb formatge brie

amb dauets de tomàquet, pesto verd i ceba cruixent

Coca de formatge de cabra i alvocat

amb tomàquets xerri, sèsam, un rajolí de mel, ruca i llavors de carbassa

Coca d’espinacs cuinats a la crema amb xampinyons

gratinada amb Mozzarella, formatge de cabra i melmelada de tomàquet

Coca de salmó i pernil ibèric - sense formatge -

amb una base de carpaccio de tomàquet i ceba tendra gratinats al forn

Coca gratinada de brandada de bacallà

amb una pinzellada de melmelada d’albergínia per sobre

Coca Can Perico amb tonyina, anxoves, llonganissa i pernil ibèric

sucat amb tomàquet i amanit amb el nostre oli d’oliva verge l’Estornell

Coca gorgonzola

amb formatge Gorgonzola, pernil ibèric i ous de guatlla

Coca de 4 formatges

amb crema de formatge, Emmental, Rocafort, formatge de cabra i Mozzarella

Coca gigi

crema de formatges, ceba, pebrot verd, pollastre i formatge de cabra

Coca de bacon

tomàquet, bacon, formatge Parmesà i un rajolí d’oli d’alfàbrega

Coca de brie amb pernil ibèric

llom, pebrot verd, gratinada amb formatge Brie i coberta de pernil ibèric

Coca de botifarra de Camprodon

cuinem la botifarra amb trossets de bacon i gratinem amb formatge emmental

Coca d'escalivada i formatge de cabra

amb un rajolí d'olivada

Postres

Tastet de trufes, catànies i roques de xocolata

Beguda

Vi blanc Poca Pena DO Costers del Segre

 

Vi negre Marrec DO Empordà

 

Aigües,

T’oferim menús vegetarians, sense llet i sense gluten.

Les nostres creps estan elaborades amb farina ecològica

d’espelta de Gallecs, llet ecològica i ous ecològics de Mas Castanyer.