Carta Nits
De dijous a dissabte
Cuinem sa, natural, saborós
ENTRANTS PER COMPARTIR
Plat de pernil ibèric / 17 €
Plat de pernil ibèric de gla (100g) / 19 €
Plat d’anxoves del Cantàbric (8 unitats) / 13 €
acompanyades del nostre pa de coca
Mi cuit de foie amb quicos i confitura de figues / 12,50 €
Assortiment de formatges artesans / 17 €
Pa de coca La Bona Coca sucat amb tomàquet i amanit / 2,85 €
amb oli d’oliva verge extra d’arbequina L’Estornell
LES NOSTRES AMANIDES
Amanida d’escalivada i brandada de bacallà / 9 €
amb una base de tonyina i oli d’olivada
Amanida de taronja amb vinagreta de mango / 8,75 €
amb pastanaga, ceba dolça, avellanes torrades i pipes de carbassa
Amanida de formatge de cabra i maduixes / 9,35 €
tomàquets xerri, vinagreta de gerds i trossets d’ametlles
Amanida de tonyina, tomàquet i alvocat / 9 €
amanit amb el nostre oli d’oliva verge extra L’Estornell i vinagre balsàmic
Amanida de pernil ibèric / 9,85 €
amb fruits secs, espàrrecs verds i vinagreta de Mòdena
Amanida de tomàquet i mozzarella fresca de búfala / 9 €
amb pesto d’alfàbrega i pinyons
PELS MÉS PETITS DE LA CASA
Crep biquini / 5,25 €
amb pernil dolç i formatge
Crep amb alvocat, pernil dolç i tomàquets xerri / 6,50 €
Crep pizza / 7,50 €
amb pernil dolç, formatge Emmental, tomàquet i orenga
Coca Nàpols / 8,50 €
amb tomàquet, pernil dolç i gratinada amb Mozzarella
Truita amb els nostres ous frescos i ecològics de Mas
Castanyer i pa de coca / 5,25 €
LES NOSTRES CREPS SALADES
Les nostres creps estan elaborades amb farines ecològiques de Gallecs
- farina d’espelta integral, farina de blat del cor-, llet ecològica i ous ecològics.
També les podem fer amb farina de fajol.
Crep d’humus i alvocat / 8,85 €
amb tomàquet, ceba tendra i sèsam torrat
Crep de salmó marinat i formatge de cabra / 8,85 €
marinem el salmó amb mel i sèsam torrat, afegim alvocat, tomàquets xerri i llavors de carbassa
Crep de mozzarella fresca de búfala i pernil ibèric / 9 €
amb tiretes de carbassó, tomàquets xerri i oli d’alfàbrega
Crep de formatge maonès, xampinyons, nous i pesto / 8,85 €
amb ruca i tomàquets xerri
Crep vegà / 8,50 €
amb bolets, alvocat, carbassó, daus de tomàquet i pesto d’alfàbrega i pinyons
LES NOSTRES COQUES
El pa de La Bona Coca té un aspecte rústic amb una escorça molt fina i cruixent,
fet amb farina ecològica i massa mare, ideal per elaborar les nostres coques.
Coca de mozzarella fresca amb pesto d’alvocat i pinyons / 11,85 €
amb ruca i tomàquets xerri
Coca d’albergínia brasejada amb formatge brie / 11,85 €
amb dauets de tomàquet, pesto verd i ceba cruixent
Coca de formatge de cabra i alvocat / 11,85 €
amb tomàquets xerri, sèsam, un rajolí de mel, ruca i llavors de carbassa
Coca d’espinacs cuinats a la crema amb xampinyons / 11,85 €
gratinada amb Mozzarella, formatge de cabra i melmelada de tomàquet
Coca de salmó i pernil ibèric - sense formatge - / 13,85 €
amb una base de carpaccio de tomàquet i ceba tendra gratinats al forn
Coca gratinada de brandada de bacallà / 12,85 €
amb una pinzellada de melmelada d’albergínia per sobre
Coca Can Perico amb tonyina, anxoves, llonganissa i pernil ibèric / 11,85 €
sucat amb tomàquet i amanit amb el nostre oli d’oliva verge l’Estornell
Coca gorgonzola / 13,85 €
amb formatge Gorgonzola, pernil ibèric i ous de guatlla
Coca de 4 formatges / 12,85 €
amb crema de formatge, Emmental, Rocafort, formatge de cabra i Mozzarella
Coca gigi / 12,85 €
crema de formatges, ceba, pebrot verd, pollastre i formatge de cabra
Coca de bacon / 11,85 €
tomàquet, bacon, formatge Parmesà i un rajolí d’oli d’alfàbrega
Coca de brie amb pernil ibèric / 13,85 €
llom, pebrot verd, gratinada amb formatge Brie i coberta de pernil ibèric
Coca de botifarra de Camprodon / 12,85 €
cuinem la botifarra amb trossets de bacon i gratinem amb formatge emmental
Coca d'escalivada i formatge de cabra / 12,85 €
amb un rajolí d'olivada